Gambar Sekadar Hiasan
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Bawang besar 3 biji
Bawang putih 4 ulas
2 inci halia
1 1/2 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
Lada kering segenggam
6 btg serai dihiris
2 cawan santan pekat
2 sudu besar kerisek
3 helai daun kunyit
3 helai daun limau purut dicarik
Asam keping 1
Garam dan gula
Cara-cara:
1. kisar lada kering yang dah di rebus,
2. Kisar sekali bawang2,halia,lengkuas,serai dan kunyit.(kisar halus.)
3. Tumis bahan kisar tadi dalam kuali dengan minyak lebih sedikit..sampai naik bau
4. Masukkan lada dalam mesin kisar,biarkan sekejap
5. Kemudian masukkan ayam..kecikkan api,tutup kuali dengan tudung periuk ,sampai ayam kecut dan masak.
6. Msukkan santan,daun kunyit dan daun limau,.
7. Masukkan kerisik,gaul sempurna..bubuh asam keping sedikit serta garam dan gula sesedap rasa.
8. Masak sampai kuah agak pekat nampak kering dan naik minyak.
Untuk ketupat palas segera,just masak ikut arahan pada packing,, Dah siap..
Selamat Mencuba!!!
No comments:
Post a Comment